Le Sénéchal

Le Sénéchal jest restauracją i hotelem w budynku o konstrukcji drewnianej w średniowiecznej wiosce Sauveterre-de-Rouergue. Nieruchomość oferuje jedenaście pokojów z prywatnymi łazienkami i kryty basen, podczas gdy przestrzeń restauracyjna przywituje gości zarówno w pomieszczeniach wewnętrznych, jak i zewnętrznych.

Budynek został wybudowany jako rezydencja sędziego, ważnego stanowiska administracyjnego w średniowieczu. Przez dziesięciolecia miejsce ewoluowało w kierunku kulinarnego centrum regionu, zachowując tradycyjne techniki gotowania.

Kuchnia skupia się na regionalnych składnikach z Aveyron i bezpośrednio współpracuje z lokalnymi producentami z okolicy. Odwiedzający mogą zobaczyć, jak tradycyjne metody przygotowania regionu wyrażają się w potrawach.

Restauracja ma miejsca do siedzenia zarówno wewnątrz, jak i na zewnętrznym tarasie, dzięki czemu odwiedzający mogą wybrać na podstawie pogody i preferencji. Hotel jest łatwo dostępny z ulicy wioski i zapewnia miejsca parkingowe dla gości.

Główny budynek był kiedyś oficjalną rezydencją sędziego Rouergue, królewskiego urzędnika o znaczącym wpływie. Dziś grube ściany i drewniane belki opowiadają historię tej średniowiecznej hierarchii, podczas gdy odwiedzający jedzą w tych samych pomieszczeniach.

Lokalizacja: Sauveterre-de-Rouergue

Adres: Le Bourg, 12800 Sauveterre-de-Rouergue

Telefon: +33565712900

Strona internetowa: https://hotel-senechal.fr

Współrzędne GPS: 44.22130,2.31752

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01