Anna Bistro, Restauracja w Mendozie, Argentyna
Anna Bistro to restauracja w centrum Mendozy w Argentynie, z otwartym ogrodowym miejscem do jedzenia i zamkniętą salą wewnętrzną. Oba miejsca znajdują się obok siebie, więc goście mogą wybrać, gdzie usiąść, w zależności od pory dnia lub pogody.
Szef kuchni Alejandro Galliski otworzył Anna Bistro z przekonaniem, że posiłek powinien być przyjemnością, a nie zwykłą rutyną. Ten założycielski pomysł kształtuje sposób pracy kuchni od tamtej pory.
Menu Anna Bistro opiera się na produktach z regionu Cuyo, a jagnięcina z Malargüe i wina z okolicznych wzgórz stanowią podstawę tego, co oferuje kuchnia. Jedzenie tutaj to bezpośrednie wprowadzenie w smaki, które definiują tę część Argentyny.
Restauracja znajduje się w centrum Mendozy i można do niej łatwo dojść pieszo z głównego placu. Jest otwarta od śniadania, więc pasuje na każdą porę dnia, choć ogrodowe miejsca są najlepsze w suche dni.
Pod restauracją znajduje się piwnica z winami z około 200 etykietami od lokalnych producentów, z których wiele rzadko pojawia się na kartach win w innych restauracjach. To podziemne pomieszczenie to dobry sposób na odkrycie mniejszych winnic, które mało eksportują.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
