Im Buerehoft Chez Josiane & Jean-Luc, Restauracja alzacka w Rottelsheim, Francja.
Im Buerehoft Chez Josiane & Jean-Luc to restauracja w dawnej farmie w Rottelsheim z widocznymi drewnianymi belkami, tradycyjnym wyposazeniem i przestronnym podwórkiem do jadania na powietrzu. Kuchnia przygotowuje potrawy alzackie takie jak tarte flambée, fleischnacka i inne specjalności regionalne w rustykalmym otoczeniu.
Ten lokal byl pierwotnie aktywna farma zanim zostal przeobrazony w restauracje zachowujac jego pierwotna strukture niezmieniona. Transformacja odzwierciedla, jak wiejskie posiadlosci alsackie przystosowaly sie do sluzenia spolecznosci na nowe sposoby.
Nazwa oznacza 'na farmie' w dialekcie alzackiego i odzwierciedla głębokie korzenie w tradycji wiejskiej. Regionalne dania takie jak tarte flambée i fleischnacka reprezentują przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie w Alzacji.
Restauracja jest dostepna z Rottelsheim, malej wioski w regionie Alzacji, i ma parking kolo budynku. Rezerwacje sa zalecane, szczególnie w weekendy, i wskazane jest sprawdzenie godzin otwarcia z wyprzedzeniem.
Farma zachowuje swoj pierwotny piec opalany drewnem, ktory jest nadal uzywany do przygotowania tarte flambée wedlug tradycyjnych metod, ktore pozostaly niezmienione przez pokolenia. Ta metoda gotowania laczy biesiadnikow bezposrednio ze sposobem przygotowywania pozywienia na wsi Alzacji dawno temu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
