El Pinto Restaurant, Restauracja nowomeksykańska w Albuquerque, Stany Zjednoczone.
El Pinto Restaurant to lokal gastronomiczny w Albuquerque roztaczający się na kilku obszarach jadalnych z wewnętrznymi przestrzeniami jadalniami i zadaszymi patios. Kuchnia specjalizuje się w tradycyjnej kuchni Nowego Meksyku przygotowanej z lokalnie pozyskanych składników i regionalnych przepisów.
Lokal otworzył się w 1962 roku i początkowo pracował z zaledwie dziesięcioma stołami. Stopniowo rozwijał się w większą operację pod kierownictwem kolejnych pokoleń.
Menu odzwierciedla tradycje kulinarne Nowego Meksyku poprzez rodzinne przepisy zawierające specjalności regionalne przygotowywane z papryczkami Hatch i domowymi sosami. Odwiedzający doświadczają lokalnych zwyczajów żywieniowych i metod przygotowania, które przez wiele dziesięcioleci kształtowały kulturę kulinarną regionu.
Restauracja zapewnia obfity parking dla pojazdów osobowych i autobusów turystycznych. Odwiedzający powinni sprawdzić bieżące godziny otwarcia i powiadomić personel z wyprzedzeniem, jeśli przychodzą w dużej grupie.
Restauracja obsługuje własną szklarnię na terenie zakładu w celu uprawy warzyw organicznych i produkcji większości swych świeżych składników we własnym zakresie. Prowadzi również program wspierający zrównoważone praktyki chowu drobiu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
