Sale & Pepe Barrio, Włoska pizzeria w Alicante, Hiszpania.
Sale & Pepe Barrio to wloska pizzeria w Alicante, ktorej personel przygotowuje tesciasto izdelane a pizze z fresco swinczych skladnikow ze wloskich bazy rynkowych. Zalozenie koncentruje sie na tradycyjnych przepisach i przestrzega metod przenoszonych przez pokolenia w swoich technikach przygotowania.
Restauracja wprowadzila do Alicante male dania w stylu weneckim zwane Cicchetti, poszerzajac lokalne rozumienie wloskiej gastronomii poza pizza i makaron. To wykazalo, ze wloska kuchnia siezga daleko poza potrawy juz znane w miescie.
Restauracja czci tradycje kulinarne poprzez reczne wyrabianie ravioli i pizz wedlug receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. To podejscie do gotowania uwidacznia, jak Wlosi dzielaja sie swoimi metodami kulinarnymi z ludmi na calym kontynencie.
Restauracja znajduje sie w centrum Alicante i oferuje miejsca na swiezym powietrzu wraz z mozliwoscia rezerwacji stolika. Ceny zawieraja sie w srednim przedziale dla autentycznej kuchni wloskiej, wiec mozesz liczyc na uzasadnione koszty.
Kazda pizza jest przygotowywana ze specjalnym mieszankiem ciasta i podlega wydluzonemu procesowi fermentacji. Ta procedura sprawia, ze pizze sa latwiejsze do strawienia i roznia sie od tych znajdujacych sie w typowych pizzeriach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
