Saj Restaurante Árabe, Restauracja libańska w Vila Leopoldina, Brazylia.
Saj Restaurante Árabe to restauracja z kuchnią libańską w dzielnicy Vila Leopoldina. Lokal oferuje szeroką gamę przystawek, świeżo przygotowany chleb saj i różne wersje wypieków nadziewanych oraz klopsów.
Restauracja ma połączenia z wcześniejszą Flamingo, która odgrywała ważną rolę w scenie gastronomicznej São Paulo w latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych. Ciągłość ta odzwierciedla długotrwałą obecność rodziny Abbud w lokalnej tradycji kulinarnej.
Saj Restaurante zachowuje autentyczne libańskie przepisy rodziny Abbud, serwując tradycyjne dania jak Babaganouch, Mhammara i różne przygotowania kibbe.
Restauracja znajduje się na Rua Carlos Weber 1512 i jest otwarta od poniedziałku do piątku na kolację, z wydłużonymi godzinami w weekendy obejmującymi zarówno obiad, jak i kolację. Lokalizacja w dzielnicy jest łatwo dostępna i przestrzeń przyjmuje różne typy odwiedzających w zrelaksowanej atmosferze.
Restauracja przygotowuje odrębną wersję kibbeh z dynia, która zawiera groszek cukrowy, por, marchew i twaróg w farszem. Ta kreacja łączy tradycyjną techniką lewantyńską z ingrediencjami z brazylijska kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
