Cartago, Restauracja na wynos w Palermo, Buenos Aires, Argentyna
Cartago to restauracja na wynos w Palermo z narożną lokalizacją, dużymi oknami i tradycyjną kuchnią argentyńską z empanadas, milanesas i grillowanym mięsem. Kuchnia przygotowuje również świeżego makaronu i dania dnia z lokalnych składników.
Budynek pochodzi z lat 1920 i był pierwotnie sklepem spożywczym w okolicy. Restauracja zachowała oryginalne marmurowe lady i drewniane półki z tamtych czasów.
Restauracja odzwierciedla silny wplyw włoski na argentyńską kuchnię, z domowymi makaronami przygotowywanym według przepisów rodzinnych. Goście mogą obserwować, jak kuchnia stosuje tradycyjne techniki przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Lokal akceptuje płatności gotówką i kartą i oferuje usługę dostawy w promieniu około 3 kilometrów. Odwiedzający powinni wiedzieć, że jest otwarty od wtorku do niedzieli i zamknięty w poniedziałki.
Każdego poranka kuchnia piecze świeży chleb, używając startu na zakwasie mającego sto lat, który z Włoch przywiezła babcia właściciela. Ta kultura rozrusznika nadaje chlebowi charakterystyczny smak, który często zaskakuje odwiedzających.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
