Tash Bakery, Restauracja śródziemnomorska przy Rainbow Street, Amman, Jordania
Tash Bakery to restauracja serwująca kuchnię śródziemnomorską i północnoafrykańską, skupiająca się na chlebie pita wypiekanym w piecu opalanym drewnem, tajine z kurczakiem i świeżych owocach morza. Miejsce oferuje wygodną jadalnię, w której goście mogą cieszyć się posiłkami w непринужденной atmosferze.
Restauracja otworzyła się w centrum Ammanu na początku lat 2000 i zapoznała lokalną społeczność kucharską z technikami i składnikami śródziemnomorskimi. Od tamtej pory stała się miejscem, gdzie tradycyjne przepisy są przekazywane i łączone ze współczesną kuchnia.
Menu łączy tradycje kulinarne z kilku regionów śródziemnomorskich, pokazując, jak różne kultury ukształtowały jedzenie w tej części świata. Dania pokazują codzienną wymianę i przenikanie się technik, które odwiedzający mogą posmakować w każdym kęsie.
Restauracja znajduje się w pobliżu Rainbow Street i przyjmuje rezerwacje na lunch i kolację przez cały dzień i wieczór. Goście powinni dzwonić z góry lub rezerwować wcześniej, zwłaszcza w godzinach szczytu, gdy osoby bez umówienia mogą czekać dłużej.
Lokal produkuje własne alkohole infuzjonowane na koktajle, tworząc domowe drinki, które na nieoczekiwane sposoby łączą się z jedzeniem. Te niestandardowe kreacje reprezentują ręczne podejście do produkcji napojów, które odróżnia to miejsce od typowych barów restauracyjnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
