Antonino Esposito, Pizzeria w Sorrento, Włochy
Antonino Esposito to pizzeria w Sorrento, która serwuje tradycyjne dania włoskie ze świezymi owocami morza i pizzą pieczoną w piecu opalanym drewnem. Menu obejmuje specjalności regionalne przygotowane z lokalnie pochodzacych skladników.
Zaklad zalozono jako kulinarne miejsce docelowe w Sorrento przy jednoczesnym zachowaniu metod tradycyjnej neapolitalskiej pizzy i regionalnych technik gotowania. Te podejscia pozostaja dzisiaj centralne dla operacji kuchni.
Restauracja wystawiła tradycje kulinarne regionalne poprzez wybor ingredientow i sposób przygotowania dan takich jak gnocchi alla sorrentina czy pasta z malzami. Odwiedzajacy moga poczuc zwiazek miedzy ta kuchnia a codziennym zycem ludzi w regionie.
Restauracja znajduje się blisko centrum Sorrento i jest otwarta od poniedziałku do wtorek i czwartku do niedzieli od 18:30 do 23:00. Odwiedzajacy powinni zarezerwować z wyprzedzeniem, aby zabezpieczyć stolik.
Restauracja oferuje wyspecjalizowane klasy mistrzowskie w gotowaniu, fermentacji i wytwarzaniu pizzy przez Akademię Esposito dla aspirujących specjalistów kulinarnych. Ten program edukacyjny jest niezwykły dla pizzerii i przyciąga ludzi, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę o lokalnych tradycjach żywieniowych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
