La Cuina de Laietana, Restauracja rodzinna w Ciutat Vella, Hiszpania.
La Cuina de Laietana to restauracja w starej czesci Barcelony, ktorej kucharze przygotowuja tradycyjne katalanskie potrawy z ingredientami od lokalnych dostawcow. Lokal ma miejsca siedzace wewnatrz i na zewnatrz, a kuchnia moze przystosowac dania do roznych wymagan.
Restauracja zaezala sie w 2019 roku i byla zbudowana na przepisach rodzinnych przekazywanych przez generacje katalanskich kucharzy. Te dziedziczone techniki stanowia fundament tego, jak dzis funkcjonuje kuchnia.
Menu pokazuje jak tutejsze osoby gotuja z ingredientami, ktorych dostepnosc zmienia sie z porami roku. Widac w kazdym daniu sposob, w jaki katalonie gotuja z tym, co maja dostepne.
Restauracja znajduje sie blisko miejsc historycznych i latwo ja znalezc piesze w starej czesci miasta. Mozesz wybrac siadanie wewnatrz lub na zewnatrz w zaleznosci od pogody.
Kuchnia tworzy dostosowane menu na imprezy laczac tradycyjne przepisy z nowoczesnymi technikami gotowania. Takie podejscie daje klasycznym potrawom nowy wymiar, zachowujac ich oryginalny charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
