Il Casale, Włoska pizzeria w San Lazzaro di Savena, Włochy.
Il Casale to pizzeria w starym domu na terenie farmy z jadalnią i letnim tarasem wychodzącym na zadbany ogród. Budynek łączy rustykalny urok z wygodą dla gości.
Restauracja otworzyła się w 1988 roku w pałacu ziemiańskim, który został wcześniej zrestaurowany po porzuceniu. Transformacja w stołownie uratowała zabytkowy budynek i dała mu nowe życie.
Oprócz pizzy kuchnia utrzymuje silny związek z tradycjami Emilii-Romanii z ręcznie robionymi pastami takimi jak tagliatelle i tortelloni. Te dania odzwierciedlają lokalne przepisy, które są odzwierciedleniem tożsamości kulinarnej regionu.
Miejsce jest łatwe do dotarcia z zarezerwowanymi miejscami parkingowymi dostępnymi dla gości, co ułatwia parkowanie. Zarówno wnętrze jak i weranda oferują elastyczność w zależności od pogody.
Każda pizza jest robiona z wybranej mąki i naturalnym fermentowaniem, następnie pieczona w piecu na drewno zgodnie z tradycją neapolitańską. Uwaga do prawidłowych metod fermentacji odróżnia te pizze w smaku i teksturze.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
