La Chaumine, Regionalna restauracja francuska w Steenbecque, Francja.
La Chaumine to restauracja w Steenbecque serwujaca tradycyjne francuskie dania z regionu polnocnego, zaopatrzujaca sie w skladniki bezposrednio z sasiadujacych gospodarstw kazdego dnia. Przestrzen obejmuje miejsca do siedzenia w srodku do lunchu i kolacji, a takze area na zewnatrz, która otwiera sie w cieplejszych warunkach pogodowych.
Nazwa pochodzi od regionalnego slownictwa francuskiego oznaczajacego gospodarstwo wiejskie, lacząc kuchnię z wiekami uprawy w tym obszarze. Restauracja została zalożona, aby kontynuowac te wiejskie tradycje poprzez codzienne jedzenie.
Menu pokazuje, jak ludzie z północy Francji tradycyjnie gotowali z lokalnymi skladnikami i sezonowymi rytmami, które nadal kierują kuchnią. Goscie doswiadczaja przepisow, które mieszkancy regionu przekazywali sobie z pokolenia na pokolenie.
Mozesz zrobic rezerwacje na lunch lub kolacje, i masz opcje jedzenia na swiežym powietrzu, gdy pozwala na to pogoda. Kuchnia otrzymuje swieže dostawy z lokalnych gospodarstw каждого дня, wiec skladniki sa zawsze sezonowe i dostepne.
Restauracja nawiazala trwale stosunki z pobliskimi gospodarstwami i otrzymuje swieže dostawy kazdego poranka przed rozpoczeciem przygotowania. Te bezposrednie polaczenia umozliwiaja kuchni pracowac z najlepszymi dostepnymi produktami zamiast polegac na posrednikach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
