Antico Traiano, Pizzeria przy Forum Cesarskim, Rzym, Włochy
Antico Traiano to pizzeria w pobliżu Forum Imperialnych, która piecze tradycyjne rzymskie pizze w piecu kamiennym w umiarkowanych temperaturach. Restauracja pracuje z lokalnymi składnikami i oferuje zarówno miejsca do siedzenia wewnątrz, jak i na zewnątrz.
Budynek pochodzi z poczatku 20 wieku i zachowal swoje oryginalne elementy architektoniczne, podczas gdy serwuje pizze od 1950 roku. Jego długa obecność w tym samym miejscu pokazuje, jak restauracja stała się częścią sąsiedztwa na przestrzeni dziesięcioleci.
Miejsce przyciąga lokalnych mieszkańców, którzy spotykają się na długie wspólne posiłki, zgodnie z rzymskim zwyczajem poświęcania czasu jedzeniu razem. Atmosfera oddaje sposób, w jaki Rzymianie postrzegają jedzenie jako moment, aby się zatrzymać i być razem z bliskimi.
Zaleca się rezerwację telefoniczną, szczególnie wieczorem, gdy jest dużo gości. Godziny otwarcia to od południa do 15:00 i od 19:00 do 23:00.
Kazda pizza jest podawana z wyborem olejów z oliwek z różnych włoskich regionów, aby goście mogli znaleźć swój smak. Ten wybór pokazuje, jak kuchnia ceni różnice regionalne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
