El Quim de la Boqueria

El Quim de la Boqueria to bar jadalni umieszczony w sercu marketu Boqueria, serwujący tradycyjne hiszpańskie jedzenie z ingrediencjami pochodzącymi bezpośrednio od otaczających sprzedawców. Przestrzeń do jedzenia znajduje się tuż przy blacie, gdzie kucharze przez cały dzień przygotowują potrawy.

Zaczęło się w 1987 roku jako mały bar snacks i rozwinęło się w popularną restauracyjną destynację na centralnym targu Barcelony. Rozwój tego miejsca pokazuje, jak sam targ wyewoluował w kluczowy punkt spotkań dla codziennego życia miasta.

Lokal ucieleśnia lokalne zwyczaje kulinarnych poprzez serwowanie tapaś, owoców morza i dań jajecznych przy wspólnym kontuarze. Otwarta kuchnia i codzienny wybór świeżych składników z pobliskich straganów pokazują, jak mieszkańcy Barcelony cenią jakość i prostotę przy stole.

Miejsce znajduje się wewnątrz budynku rynku na La Rambla i jest łatwe do zlokalizowania, gdy poruszasz się po hali targowej. Lepiej przyjść wcześnie w dzień, ponieważ miejsca szybko się zapełniają, a bar nie przyjmuje rezerwacji.

Kucharz przygotowuje charakterystyczne potrawy, takie jak smażone jajka z małymi kalmarem bezpośrednio przed twoimi oczami. Ta bezpośrednia metoda gotowania pokazuje wartość rzemiosła i stosowanie świeżych składników zbieranych z rynku każdego ranka.

Lokalizacja: Ciutat Vella

Adres: Mercado de La Boqueria,La Rambla, 91, 08001 Barcelona, Spain

Telefon: +34933019810

Strona internetowa: http://elquimdelaboqueria.com

Współrzędne GPS: 41.38161,2.17191

Najnowsza aktualizacja: 14 grudnia 2025 o 10:43