Pho Quynh, Restauracja wietnamska w Pham Ngu Lao, Wietnam.
Pho Quynh to wietnamska restauracja w dzielnicy Pham Ngu Lao, która serwuje tradycyjne miski łączące makaron ryżowy, aromatyczne wywary, świeże zioła i wybory mięsa lub warzyw. Menu skupia się na tym jednym daniu, które jest stale zamawiane przez cały dzień.
Restauracja otwarta w Pham Ngu Lao podczas wczesnego wzrostu sektora turystyki Ho Chi Minh. Pozostała stabilną lokalną firmą serwującą te same regionalne przepisy od swoich początkowych lat.
Każdego ranka mieszkańcy gromadzą się przy stołach, aby dzielić się parującymi miskami pho, zgodnie z wietnamską tradycją śniadania. Miejsce funkcjonuje jako punkt spotkań społeczności, gdzie rodzinne przepisy i zwyczaje jedzenia są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Miejsce akceptuje płatności gotówką i funkcjonuje od wczesnych godzin porannych do późnej nocy, przy czym śniadanie i lunch to najruchliwsze okresy. Jeśli odwiedzisz w godzinach szczytu, spodziewaj się pełnych stołów i czekania na miejsce.
Kuchnia przygotowuje bulion poprzez długi proces gotowania na wolnym ogniu przy użyciu określonych kombinacji kości, przypraw i aromatów przekazywanych przez rodzinę. Ta niewidoczna praca za każdą miską daje daniu jego głębię, coś, co zwykli klienci zauważają, ale co pierwsi odwiedzający mogą przeoczyć.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
