Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Brazylijska steakhouse w centrum Los Angeles, Stany Zjednoczone
Fogo de Chão to brazylijska steakhouse w centrum Los Angeles, gdzie wysokiej jakości kawałki mięsa są piekone nad otwartym ogniem. Personel kuchni przenosi mięso grillowane bezpośrednio do stolów podczas posiłku, a bar sałatkowy oferuje świeże warzywa i brazylijske dodatki.
Restauracja powstała w Brazylii w 1979 roku i przyniosła tradycję grillowania churrasco do Ameryki Północnej. Sieć później rozszerzyła się na wiele miast w Stanach Zjednoczonych, aby podzielić się tą brazylińską metodą z szerszą publicznością.
Personel nosi tradycyjne brazylijski ubiór i przygotowuje mięso przy użyciu metod gotowania z południowego Brazylii, które kształtują przebieg posiłku przy stole.
Goście kontrolują serwis za pomocą dwustronnego drewnianego dysku, który wskazuje, kiedy przynieść więcej mięsa lub zrobić przerwę. Warto najpierw cieszyć się buforem sałatkowym, zanim zacznie się ciągły serwis mięsa, aby zostawić miejsce na różne kawałki podczas całej posiłku.
Mięso jest przygotowywane przy użyciu tradycyjnej metody z południowego Brazylii zwanej churrasco, gdzie duże kawałki są gotowane na szpikulcach nad ogniem w sposób różniący się od typowych podejść steakhouse. Ta technika grillowania jest tym, co wyróżnia to miejsce i definiuje całe doświadczenie kulinaryczne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
