Bone Daddies
Bone Daddies to japońska restauracja ramenu w Camden skupiająca się na tradycyjnych zupach makironowych i stylu rock and roll. Lokal posiada długie wspólne stoły, nowoczesny wystrój i żywą przestrzeń z muzyką, gdzie świeże ramen jest przygotowywane codziennie według klasycznych japońskich przepisów.
Restauracja otworzyła się w 2012 roku w Soho i od tego czasu rozszerzyła się na wiele lokalizacji w Londynie. Szef-założyciel przyniósł techniki z renomowanych restauracji takich jak Zuma i Nobu, zachowując jednocześnie koncentrację na powoli gotowanych, smacznych bulionach, które tomią się przez wiele godzin.
Nazwa "Bone Daddies" humorystycznie odnosi się do bulionu ze świńskich kości stanowiącego serce ramenu Tonkotsu. Swobodna atmosfera z długimi wspólnymi stołami sprzyja wspólnemu jedzeniu, gdzie goście przekazują sobie talerze i dzielą się posiłkami.
Restauracja robi się bardzo zatłoczona w godzinach szczytu i regularnie tworzą się kolejki na zewnątrz. Odwiedzający powinni celować w cichsze okresy i spodziewać się ciasnych miejsc siedzących, chociaż personel szybko serwuje, a potrawy przygotowywane są niezwłocznie.
Restauracja oferuje sezonowe ramen o ograniczonym czasie, które zmieniają się co miesiąc, zapraszając regularnych gości do spróbowania nowych kombinacji smaków. Właściciele prowadzą również Shackfuyu i Flesh & Buns, inne lokale serwujące dania inspirowane japońskie z tym samym kreatywnym duchem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
