Madison, Restauracja na dachu przy katedrze św. Pawła, Londyn, Wielka Brytania.
Madison to restauracja usytuowana powyżej One New Change, z częścią wewnętrzną i tarasem dachowym z widokami na katedrę św. Pawła i londyńskie panorama. Otwarta kuchnia z grillem specjalistycznym stanowi serce przestrzeni i wpływa na jej organizację.
Lokal otworzył się w 2015 jako nowoczesny restaurant europejski z naciskiem na wyspecjalizowane techniki grillowania od początku. To podejście odzwierciedlało pojawiające się trendy w Londynie w kierunku otwartych kuchni i wyspecjalizowanych metod gotowania.
Przestrzeń łączy tradycje kulinarne amerykańskie i europejskie poprzez nowoczesną interpretację, która otwiera się na różne wpływy gastronomiczne. Otwarta kuchnia ze środkowym grillem pokazuje, jak restauracja integruje różne style w jednym doświadczeniu.
Restauracja jest dostępna windą w całym budynku, a opcje parkowania dostępne są w pobliżu dla tych, którzy przyjeżdżają samochodem. Regularne godziny otwarcia to od południa do północy, od poniedziałku do soboty, co daje odwiedzającym dużą elastyczność.
Serwis weekendowy obejmuje dania specjalne, takie jak jajka Benedykta z włoskim wpływem i makaron z truflą i homarem. Te potrawy pokazują, jak kuchnia reinterpretuje znane smaki w nieoczekiwane sposoby.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
