Fatt Pundit, Restauracja indyjsko-chińska w Soho, Wielka Brytania
Fatt Pundit to restauracja w Soho, która łączy indyjskie przyprawy z kantońskimi technikami gotowania. Dania łączą parne koperty, curry'e i inne potrawy kształtowane przez obie tradycje kulinarne.
Koncepcja sięga wspólnoty chińskiej Hakka, która osiedliła się w Kalkucie w XIX wieku i rozwinęła własny styl gotowania. Ta mieszanka rozprzestrzeniła się później i dziś inspiruje restauracje takie jak ta.
Nazwa nawiązuje do tradycji indyjsko-nepalskiej, a menu pokazuje, jak te dwie kuchnie spotykają się w jednym miejscu. Widzisz tu, jak smaki i techniki kulinarne z różnych regionów się łączą.
Restauracja znajduje się w Soho i jest całkiem łatwo dostępna, chociaż okolicę cechuje duży przepływ pieszych. Odwiedzający powinni rezerwować z wyprzedzeniem lub przybyć wcześnie podczas szczytu, aby uniknąć czekania.
Każda wizyta zaczyna się od koktajlu powitalnego, a dania są serwowane w miarę ich przygotowywania, jeden po drugim. Ten styl jedzenia tworzy wspólne doświadczenie i zmienia posiłek w moment wspólnotowy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
