La Ferme, Restauracja francuska przy Katedrze, Angers, Francja
La Ferme to francuska restauracja w Angers specjalizująca się w daniach regionalnych z wołowiną Charolais i świeżą rybą z wybrzeża. Sala jadalna wyróżnia się wyposażeniem w stylu wiejskim i ważną kolekcją win.
Restauracja zajmuje tradycyjny budynek w historycznej dzielnicy Angers, położony w pobliżu średniowiecznego zamku. Ta lokalizacja wiąże ją z bogatą przeszłością miasta.
Szef kuchni współpracuje z lokalnymi producentami i stosuje tradycyjne francuskie techniki kulinarne do przygotowania dań takich jak sandacz w sosie maślano-cytrynowym. Takie podejście definiuje charakter każdego dania serwowanego tutaj.
Miejsce jest najlepiej dostępne pieszo z centrum Angers, ponieważ znajduje się w strefie pieszej. Restauracja działa wieczorami od wtorku do soboty na kolację.
Restauracja współpracuje bezpośrednio z lokalnymi producentami win, których butelki są wystawiane w dedykowanej bibliotece win na terenie restauracji. Odwiedzający mogą odkryć wina, które trudno znaleźć gdzie indziej i pochodzą bezpośrednio od producentów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
