Hoodoo Brown BBQ, Restauracja barbecue w Ridgefield, Stany Zjednoczone.
Hoodoo Brown BBQ to restauracja z grillowanym mięsem w Ridgefield, która przyrządza wędzone mięso takie jak brisket, żeberka i mięso drapane z domowymi sosami. Lokal oferuje miejsca do jedzenia w restauracji i obsługuje catering na imprezy w okolicy.
Restauracja otworzyła się w 2015 roku i szybko stała się popularnym miejscem dla barbecue w stylu teksańskim na północy hrabstwa Fairfield. Od tego czasu stało się stałym celem dla tego rodzaju gotowania.
Restauracja łączy metody grillowania z Południa z lokalnymi składnikami z Connecticut w codziennej pracy kuchni. Odwiedzający doświadczają połączenia tradycyjnych przepisów dostosowanych przez lokalne zaopatrzenie i gusty społeczności.
Restauracja znajduje się na drodze Ethan Allen Highway i przyjmuje gości do jedzenia na miejscu i na imprezy. Warto zadzwonić wcześniej, aby sprawdzić godziny otwarcia i zarezerwować stół, jeśli przyjdziesz z większą grupą.
Czasopismo Food & Wine wyróżniło to miejsce jako najlepszy punkt dla barbecue w Connecticut, ze szczególnym uznaniem za żeberka i pancettę wieprzową. To uznanie przez ważną publikację narodową przyciągnęło uwagę osób podróżujących z daleka.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
