Jeh O Chula, Restauracja tajska w Rong Mueang, Tajlandia
Jeh O Chula to tajska restauracja w dzielnicy Rong Mueang w Bangkoku, serwująca dania z makaronem, grillowane mięsa i świeże owoce morza. Menu obejmuje pikantne buliony, pieczone boczki wieprzowe i surowe ryby, serwowane w prostym, niewymuskanym otoczeniu.
Restauracja otrzymała wyróżnienie Bib Gourmand od przewodnika Michelin, który nagradza dobrą kuchnię w przystępnych cenach, a nie haute cuisine. To uznanie pomogło zwrócić uwagę szerszej publiczności na miejsce, które przez długi czas znali głównie miejscowi i studenci z okolicy.
Nazwa Jeh O Chula nawiązuje bezpośrednio do pobliskiego Uniwersytetu Chulalongkorn. Wieczorami lokal zapełnia się studentami i miejscowymi, którzy jedzą późno, nadając mu charakter osiedlowej kantyny, a nie formalnej restauracji.
Restauracja otwiera się późnym popołudniem i jest czynna do późnej nocy, co czyni ją praktycznym wyborem na kolację. Dostępne są ilustrowane menu w języku angielskim, co znacznie ułatwia zamawianie osobom nieznającym tajskiej kuchni.
Flagowe danie w centrum menu oparte jest na makaronie instant połączonym ze świeżymi owocami morza, jajkami i klopsikami wieprzowymi w pikantnym bulionie. Użycie makaronu instant jako bazy dla dania zbudowanego wokół świeżych i wysokiej jakości składników to nietypowy wybór, który wyróżnia to miejsce spośród większości bangkockich lokali z makaronem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
