Da Silvana, Restauracja włoska w Santu Giuanni Suèrgiu, Włochy.
Da Silvana to restauracja na wyspie Sardynii, która serwuje tradycyjne potrawy regionalne w swobodnej atmosferze. Menu oferuje makarony, mięso i owoce morza pozyskiwane codziennie z okolic.
Restauracja znajduje się na obszarze kształtowanym przez rybołówstwo i rolnictwo, które sięga czasów starożytnych. Lokalne tradycje kulinarne tutaj zachowują przepisy i metody gotowania, które rozwijały się przez wieki.
Kuchnia wykorzystuje metody zakorzenione w tradycji kulinarnej Sardynii i pozyskuje składniki bezpośrednio od lokalnych rybaków i rolników. Takie podejście odzwierciedla, jak mieszkańcy cenią swoją więź z ziemią i morzem.
Restauracja znajduje się na wyspie Sardynii i otwiera się wieczorem, gdy większość ludzi je kolację. Ceny są uzasadnione, a przestrzeń dostosowuje się do różnych rozmiarów grup.
Menu zmienia sie regularnie w zaleznosci od tego, co jest w sezonie i co maja dostepne pobliske kutry i gospodarstwa. Ta elastycznosc oznacza, ze gosce zawsze znajduja swieże skladniki i nowe kombinacje do wyprobowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
