Matias, Restauracja z grillem w Mandaue, Filipiny.
Matias jest restauracją grillową w Mandaue z jadalnym na powietrzu chronionym przez duże drzewa, gdzie goście mogą cieszyć się grillowanym mięsem. Menu obejmuje kurczaka, wieprzawinę i owoce morza przygotowywane na węglu drzewnym.
Restauracja została założona, aby serwować tradycyjne filipińskie przepisy na grillowanie przy użyciu metod przekazywanych na przestrzeni czasu. Zyskała uznanie za przygotowywanie balbacua i innych regionalnych potraw.
Przygotowanie grillowanych potraw tutaj wykorzystuje lokalne składniki takie jak calamansi i sos sojowy do marynowania mięsa przed grillowaniem na węglu drzewnym. Odwiedzający mogą doświadczyć bezpośrednio tego tradycyjnego filipińskiego sposobu gotowania.
Wizyta działa najlepiej w południe lub wczesnym wieczorem, gdy miejsca siedzące na powietrzu pod drzewami są najwygodniejsze. Zaplanuj czas na gotowanie, ponieważ każde danie z grilla jest przygotowywane na świeżo na zamówienie.
Restauracja serwuje Dugo-Dugo, specjalność regionalną robioną z mielonym mięsem wieprzowym zamiast tradycyjnych narządów wewnętrznych. Danie to reprezentuje lokalną odmianę klasycznego przepisu regionalnego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
