Pizzeria Starita, Pizzeria przy Via Giovanni Gherardini, Mediolan, Włochy
Pizzeria Starita to pizzeria w Mediolanie, która podaje potrawy przygotowywane w stylu neapolitańskim. Wnętrze wyposażone jest w odkryte mury z cegły, czerwone lady i drewniane wykończenia, które tworzą nowoczesną przestrzeń do jedzenia.
Biznes rozpoczął się w 1901 roku jako piwnica winna w Neapolu i później otworzył lokale w Nowym Jorku, a następnie w Mediolanie. Ekspansja ta odzwierciedla rosnącą popularność neapolitańskiej kultury pizzy poza Włochami.
Restauracja stosuje neapolitańskie tradycje w przygotowaniu pizzy i łączy je z lokalnymi składnikami z regionu Mediolanu. Odwiedzający mogą obserwować pizzaiolos pracujących z technikami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie.
Restauracja działa bez systemu rezerwacji i obsługuje gości w kolejności przybycia. Zaleca się wizytę w mniej zatłoczonych godzinach, aby uniknąć długich czasów oczekiwania.
Montanara to specjalność domu, która jest smażona przed nałożeniem osypki i rozwija chrupki exterior. Ta metoda gotowania wyróżnia ją z klasycznych przygotowań neapolitańskiej pizzy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
