Double Knot, Restauracja japońska w Center City, Filadelfia, Stany Zjednoczone
Double Knot to japońska restauracja działająca na dwóch poziomach, z kawiarni i zwykłą jadalnią na górze oraz podziemną jadalnią w stylu izakaya poniżej. Górna przestrzeń skupia się na serwisie kawy i spokojnych posiłkach, podczas gdy piwnica oferuje otwartą kuchnię dla bardziej zaangażowanych doświadczeń kulinarnych.
Budynek był pierwotnie kinem dla dorosłych, zanim szef kuchni Michael Schulson zamienił go w culinarny punkt docelowy. Ustanowił format podwójnego konceptu, który łączy casualowe i ekskluzywne doświadczenia kulinarne w jednym miejscu.
Restauracja łączy tradycyjne japońskie metody gotowania z nowoczesnymi technikami, przygotowując potrawy takie jak grille robatayaki i ręcznie robione rolki sushi. Goście mogą obserwować szefów kuchni pracujących z otwartej kuchni na piętrze podziemnym, doświadczając japońskich tradycji kulinarnych na żywo.
Jadalnia w piwnicy wymaga rezerwacji, podczas gdy górna część przyjmuje gości bez rezerwacji na obsługę kawy i zwykłe posiłki. Zaplanuj wizytę zgodnie ze swoimi preferencjami: spontaniczna relaksacja na górze lub zaplanowany obiad poniżej.
Jadalnia w piwnicy oferuje dania sygnaturowe takie jak pierniczki edamame w bulionie sake i japańskiego smażonego kurczaka przygotowywane w otwartej kuchni na twoich oczach. Te potrawy łączą tradycyjne smaki z nowoczesną prezentacją, która definiuje podejście restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
