Franco Manca, Włoska pizzeria w South Kensington, Anglia.
Franco Manca to włoska pizzeria w South Kensington, która przygotowuje pizze na naturalnym zakwasie wymagającym 20 godzin fermentacji. Tworzy to lekkie i łatwe do strawienia ciasto, a kucharze używają wysokiej jakości składników na każde posypanie.
Restauracja otworzyła się w 2008 roku na Brixton Market i później rozszerzyła się na całą Londyn. Podczas swojego wzrostu utrzymywała tradycyjne włoskie metody przygotowania pizzy.
Restauracja łączy brytyjskie i włoskie tradycje kulinarne, stosując lokalne składniki wraz z tradycyjnymi technikami neapolitańskimi. Widać to połączenie zaraz po usiadłeś i smaczesz, jak obydwa podejścia działają razem.
Restauracja znajduje się blisko muzeów South Kensington, co ułatwia wizytę podczas wyprawy kulturalnej. Sprawdź godziny otwarcia przed przyjściem, ponieważ różnią się w zależności od dnia tygodnia.
Restauracja pracuje bezpośrednio z brytyjskimi rolnikami dostarczającymi składniki. To partnerstwo umożliwia regularnie aktualizowane menu ze specjalnościowymi pizzami sezonowymi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
