I Dissonanti, Restauracja włoska i pizzeria w Modenie, Włochy.
I Dissonanti to wloski restauracja i pizzeria w Modenie, ktora przygotowuje tradycyjne dania i pizze ze swiezych skladnikow. Kuchnia pracuje ze specjalnymi mieszankami maki i autentycznymi wloskimi dodatkami, wszystko serwowane przy Via Jacopo Berengario.
Restauracja otworzyla sie w 2005 roku, gdy Leonia i Corrado z Tramonti w prowincji Salerno przywiezli swoje regionalne metody gotowania do wloskiego Severu. Ci zalozyciele przeniesl swoje rodzinne tradycje z poludniowego wybrzeza do Emilii-Romanii.
Menu czerpie z tradycji kulinarnych trzech regionow wloskich: wybrzeza Amalfi, Pugii i Emilii-Romanii. Zwiedzajacy znajduja zarówno specjalnosci regionalne, jak i wspólczesne interpretacje tych dan.
Restauracja czynna jest od poniedzialku i srodow do niedzieli od 18:30 do polnocy, z obiadem od 12:00 do 14:30. Dostepne sa opcje na wynos dla osób, które preferuja zabrac posilki ze soba.
Kazda pizza zawiera specyficzne odmiany maki pszennej i skladniki takie jak pomidory Re Fiascone, wybierane zgodnie z surrowymi wloskimi normami. Ta uwaga na jakosc i pochodzenie rozroznia to miejsce od typowych pizzerii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
