Mamma Primi, Restauracja włoska w 17. dzielnicy, Paryż, Francja.
Mamma Primi to włoska restauracja zajmująca narożne miejsce z dużymi oknami, serwująca świeżą makaron i pizzę z ingrediencjami importowanymi bezpośrednio od włoskich producentów. Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować przygotowanie ich dań ze swoich stolików.
Restauracja otworzyła się jako część grupy Big Mamma, która od wczesnych lat 2010 rozszerzała włoskie doświadczenia kulinarne w Paryżu. Grupa wprowadził nowy podejście do wspólnego włoskiego jedzenia w mieście.
Restauracja celebruje włoskie zwyczaje kulinarne ze wspólnymi daniami i wieloma potrawami, od przystawek po deser, według śródziemnomorskich wzorów. Goście doświadczają ciepłej atmosfery włoskiego posiłku rodzinnego z hojnymi porcjami i tradycją wspólnego spożywania posiłków.
Restauracja funkcjonuje bez rezerwacji i jest otwarta codziennie od 18:45 do 22:45, z wydłużonymi godzinami do 23:00 od czwartku do soboty. Zaleca się przyjść wcześnie, zwłaszcza w weekendy, ponieważ lokal szybko się zapełnia.
Każdy rodzaj makaronu jest przygotowywany świeżo codziennie, kucharze ręcznie mieszają i formują ciasto przez całą zmianę. To rzemieślnicze podejście odróżnia go od większych, bardziej zautomatyzowanych placówek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
