First Watch, Restauracja śniadaniowa w Smyrna, Stany Zjednoczone.
First Watch to restauracja śniadaniowo-obiadowa w Smyrnie, która serwuje świeżo przygotowane dania ze specjalnościami sezonowymi i klasycznymi ulubienikami brunchu w nieoficjalnym otoczeniu. Menu zmienia się wraz ze zmianami pór roku, utrzymując ofertę świeżą przez cały rok.
Sieć została założona w 1983 roku w Pacific Grove w Kalifornii przez Kena Penderego i Johna Sullivana po opuszczeniu innej sieci śniadanio. Te kalifornijskie początki ukształtowały skupienie się na śniadaniu wysokiej jakości, które trwa do dziś.
Restauracja pozyskuje ziarna kawy bezpośrednio z Huili w Kolumbii, wspierając miejscowe społeczności rolnicze. Ten związek z pochodzeniem kawy kształtuje codzienną pracę i tworzy połączenie między gośćmi a osobami uprawiającymi ich poranną napój.
Restauracja otwiera się codziennie od 7:00 do 14:30 i korzysta z cyfrowej listy oczekujących, aby goście mogli czekać przed przyjściem. Ceny są umiarkowane i działa informalnemu bez rezerwacji.
Nazwa pochodzi z terminologii morskiej i odnosi się do pierwszej zmiany pracy na pokładzie statków. Ta nazwa doskonale pasuje do wczesnych godzin otwarcia, które definiują koncepcję restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
