El Borrego de Oro, Restauracja z grillem w Ecatepec de Morelos, Meksyk.
El Borrego de Oro to restauracja barbecue, która tradycyjną barbacoę z jagnięciny przygotowuje poprzez gotowanie całych zwierząt zawinięte w liście agawy w podziemnych dołach. Gotowane mięso podawane jest ze świeżą koriandrem i siekaną cebulą.
Restauracja wywodzi się z metod gotowania przyniesioych przez Don Norberto z San Gabriel w Tezontepec de Aldama, Hidalgo. Ta tradycyjna kuchnia była przekazywana z pokolenia na pokolenie i jest stosowana do dzisiaj.
Restauracja upamiętnia meksykańskie tradycje kulinarne poprzez metody przekazywane z pokolenia na pokolenie. Odwiedzający doświadczają ciągłości praktyk kulinarnych głęboко zakorzenionych w tożsamości lokalnej.
To miejsce działa w ograniczonym harmonogramie, głównie w weekendy, więc zaplanuj swoją wizytę z wyprzedzeniem. Dostępne są opcje jedzenia na miejscu lub na wynos, w zależności od twoich preferencji.
Klienci mogą zamawiać barbacoę na wagę lub poprosić o przygotowanie całego jagnięcia, co pozwala im określić rozmiar i świeżość posiłku. Ta elastyczność pozwala odwiedzającym planować zarówno małe spotkania, jak i większe uroczystości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
