Bessinger's Bar-B-Q, Restauracja barbecue w Charleston, Stany Zjednoczone.
Bessinger's Bar-B-Q to restauracja z grillowanym mięsem w Charleston, gdzie przygotowuje się rozerwaną wieprzowinę, żeberka w stylu St. Louis, skrzydła wędzone i brisket przy użyciu tradycyjnych technik wędzenia. Lokal oferuje zarówno możliwość spożycia w lokalu, jak i usługę drive-through.
Rodzina Bessinger stworzyła swoją charakterystyczną sosę do grillowania na bazie musztardy w latach 1930., ustanawiając tym samym tradycję kulinarną w Południowej Karolinie. Sos ten pozostaje kluczowym elementem obecnych przygotowań restauracji.
To miejsce uosabia tradycję grillowania z Południowej Karoliny i przechowuje receptury transmitowane przez pokolenia. Metody gotowania stosowane tutaj odzwierciedlają lokalną kuchnię i wspólne tradycje żywieniowe.
Restauracja znajduje się na Savannah Highway i jest łatwa do osiągnięcia samochodem; opcja drive-through jest wygodna do szybkich postojów. Jeśli wolisz siedzieć i jeść, dostępne są również miejsca siedzące w pomieszczeniu.
South Carolina BBQ Association uznaje to miejsce za operację barbecue 100-milowego zasięgu, wyznaczenie, które oznacza wyjątkowe standardy przygotowania. To uznanie odzwierciedla, jak poważnie zespół podchodzi do każdego etapu procesu gotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
