Vips, Sieć restauracji w dzielnicy Salamanca, Madryt, Hiszpania
Vips to restauracja w madryckiej dzielnicy Salamanca, serwująca przez cały dzień potrawy inspirowane kuchnią amerykańską, w tym burgery, kanapki, sałatki i śniadania. Lokal pełni też funkcję kawiarni i małego sklepu, co odróżnia go od typowej restauracji.
Vips otworzył się w Madrycie w 1969 roku i był jednym z pierwszych miejsc w Hiszpanii łączących restaurację, księgarnię i kiosk w jednym lokalu. W kolejnych dziesięcioleciach sieć rozrosła się i pojawiła w innych hiszpańskich miastach.
Vips jest znany w Hiszpanii z łączenia kawiarni, restauracji i sklepu w jednym miejscu. Stali bywalcy przychodzą tu nie tylko zjeść, ale też przejrzeć książki, czasopisma lub kupić małe upominki.
Restauracja jest otwarta do późna wieczorem i ma wydłużone godziny otwarcia w weekendy, co czyni ją dobrym wyborem na posiłek poza standardowymi porami. Wejście znajduje się na poziomie ulicy i jest łatwe do znalezienia na piechotę.
Niektóre lokale Vips nadal sprzedają książki, komiksy i czasopisma obok jedzenia, co było rzadkością w Hiszpanii, gdy sieć po raz pierwszy otworzyła swoje drzwi. Ten hybrydowy model wywarł wpływ na późniejsze koncepty łączące handel z gastronomią w Europie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
