Les Frères Ibarboure - Table et Hôtel, Restauracja gastronomiczna w Bidart, Francja.
Les Frères Ibarboure to restauracja w Bidart z nowoczesną kuchnią francuską wykorzystującą owoce morza z Atlantyku i sezonowe produkty regionalne. Zakład posiada piwnicę winną z około 1200 referencjami i serwuje przez siedem dni w tygodniu.
Restauracja została założona przez braci Philippe'a i Martina w 1990 i funkcjonuje w budynku z 18. wieku. Przedsiębiorstwo kontynuowało rodzinną tradycję gastronomiczną.
Restauracja czci baskijskie tradycje kulinarne poprzez dania z łososiem Adour, mięsem Kintoa i jagnięciną pirenejską. Składniki te kształtują tożsamość kuchni i pokazują związki z lokalnymi producentami.
Goście powinni zarezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ restauracja zarządza miejscami poprzez rezerwacje. Oferuje obsługę na lunch i na kolację, umożliwiając elastyczne godziny wizyty.
Cukiernik Patrice Ibarboure został w 2019 roku uznany za najlepszego piekarza cukierniczego Francji i pozyskuje składniki z ogrodu i szklarni posiadłości. To uznanie odzwierciedla zaangażowanie w rzemiosło w każdym podawanym deserze.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
