Veranda, Restauracja indyjska w Mumbai, Indie
Veranda to restauracja z tarasem na dachu w Mumbai serwująca dania z różnych regionów Indii. Składniki pochodzą z lokalnych targów i są przygotowywane tradycyjnymi metodami, obok współczesnych interpretacji klasycznych przepisów.
Restauracja opiera się na przepisach rodzinnych przekazywanych przez pokolenia, zachowując techniki kulinarne z różnych regionów Indii. To połączenie z tradycyjnymi korzeniami kształtuje to, co jest dziś serwowane.
Restauracja nawiązuje do indyjskiej tradycji wspólnego posiłku, gdzie goście zbierają się jak jedna wielka rodzina. Sposób, w jaki dania są serwowane i dzielone, odzwierciedla to, jak ludzie naturalnie łączą się wokół jedzenia.
Restauracja znajduje się na dachu w centrum Mumbai z otwartym widokiem na okolicę. Odwiedzający powinni być przygotowani na wpływ pogody i pory dnia na doświadczenie na tarasie.
Restauracja serwuje jedzenie w stylu tapas, pozwalając gościom spróbować wiele różnych indyjskich potraw regionalnych w jednym posiłku. Takie podejście pozwala połodawicom odkrywać większą różnorodność niż oferowałoby tradycyjne jedzenie główne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
