Schloss Hohenkammer, Zamek renesansowy i restauracja w Hohenkammer, Bawaria, Niemcy
Schloss Hohenkammer to czteroramiennikowa struktura renesansowa w Bawarii z czterema wieżami narożnymi i kwadratową bramą, charakteryzująca się dziedzińcem otoczonym galeriami z arkadami. Cały budynek wykazuje renesansowe detale architektoniczne w całym swoim projekcie.
Budowa rozpoczęła się po 1551 roku, gdy Hrabiowie Haslang wybudowali ją jako rezydencję. Duży pożar w 1648 roku zniszczył znaczną część budynku, ale prace rekonstrukcyjne przywróciły jego charakter renesansowy.
Zamek mieści restaurację kierowaną przez oddanego szefa kuchni, która stała się znanym miejscem dla wyrafinowanej kuchni w regionie. Lokalne tradycje kulinarne mieszają się z nowoczesną techniką gotowania.
Zamek działa teraz jako centrum konferencyjne i hotel z salami konferencyjnymi i cyfrowymi udogodnieniami do organizacji eventów. Odwiedzający mogą eksplorować teren i jeść w restauracji, z dobrą dostępnością z pobliskiego Monachium.
Godną uwagi cechą jest bezpośrednie połączenie z gospodarstwem Gut Eichethof, gdzie zakład sam uprawia i przetwarza wiele składników do restauracji. Ten poziom kontroli nad produkcją żywności jest niezwykły wśród fine-dining restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
