Sushizanmai Main Branch, Restauracja japońska w Tsukiji, Japonia
Sushizanmai Main Branch to restauracja sushi w Tsukiji, w której codziennie pracuje się ze świeżymi owocami morza z różnych regionów Japonii. Menu zawiera tradycyjny nigiri oraz specjalne rolki podawane przy ladzie.
Restauracja otworzyła się w 2001 roku i była pierwszą restauracją sushi w Japonii, która operowała przez całą dobę bez przerwy w swojej lokalizacji na rynku Tsukiji. Stanowiło to przełom w tradycyjnym funkcjonowaniu restauracji sushi.
Szefowie przygotowują każdy kawałek sushi bezpośrednio przy ladzie, gdzie goście mogą obserwować ich pracę. To bezpośrednie podejście jest częścią tożsamości restauracji i pozwala odwiedzającym docenić rzemiosło.
Restauracja znajduje się w pobliżu stacji Tsukiji i ma miejsca siedzące przy ladzie, gdzie możesz obserwować chefów pracujących podczas jedzenia. Oferuje opcje na różnych poziomach cenowych dla różnych budżetów.
Właściciel stał się sławny dzięki spektakularnym licytacjom na corocznej aukcji tuńczyka na rynku rybnym. Te wysokie ceny za wyjątkowe egzemplarze przyciągnęły międzynarodową uwagę restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
