Meadowsweet, restaurant in Williamsburg, Brooklyn
Meadowsweet to restauracja w Williamsburgu, Brooklyn, serwujaca potrawy amerykanskie i srodziemnomorskie. Wnetrze ma przewiewny design z biala bialozury drewnianymi meblami z Kentucky i duzym wisiacym ogrodem zioł, ktorych zachowuje przestrzen swiezo i zywi.
Restauracja jest prowadzona przez szefa kuchni Polo Dobkina, ktorzy wczesniej pracował w Dresslerze, wysoko cenianej restauracji, ktora otrzymala gwiazdke Michelin. Jego doswiadczenie z tej uznanej kuchni kształci jego podejscie kulinarne w tym miejscu.
Nazwa Meadowsweet odnosi sie do zioła, ktorego restauracja uprawia w swoim wisiacym ogrodzie i wykorzystuje do przygotowania koktajli. To uzywanie swiezych ziół charakteryzuje tozsamosc miejsca i tworzy zwiazek miedzy kuchnia a dekoracja, ktore odwiedzajacy dostrzegaja od razu.
Restauracja znajduje sie w Williamsburgu, Brooklyn i jest latwa do dotarcia srodkami transportu publicznego. Zaleca sie zarezerwowanie stolika z wyprzedzeniem, zwlaszcza na obiad i brunch, ponieważ miejsce jest popularne i moze szybko sie zapelnic.
Restauracja jest szczegolnie znana z potraw z owoców morza, takich jak zloty ryb kafli ze slodkimi papryczkami i makaron fettuccine z czarnym kalamarnicy z krabem i bottarga rybich ikier. Wiszczacy system ogrodowy pozwala restauracji rowniez na integracje swiezych ziół bezposrednio w koktajli.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
