La Barra, Restauracja śródziemnomorska w Hotelu W, Barcelona, Hiszpania
La Barra to restauracja rybna i z owocami morza znajdująca się wewnątrz hotelu W Barcelona, przy miejskim nabrzeżu. Lokal wyposażony jest w otwartą kuchnię i ladę, przy której goście mogą obejrzeć świeże ryby i owoce morza dnia przed złożeniem zamówienia.
Restauracja została otwarta przez szefa kuchni Carlesa Abellána przy okazji inauguracji hotelu W w odrestaurowanej dzielnicy portowej Barcelony. Abellán był już wówczas rozpoznawalną postacią katalońskiej gastronomii, a ten projekt stanowił jego sposób na zaproponowanie bardziej swobodnego podejścia do ryb i owoców morza.
W Katalonii ryby i owoce morza od zawsze zajmowały centralne miejsce przy stole, a ta restauracja kultywuje tę tradycję w bezpośredni i naturalny sposób. Goście jedzą późno, jak to jest przyjęte w Barcelonie, a połączenie między kuchnią a salą jest przez cały posiłek widoczne gołym okiem.
Restauracja znajduje się na parterze hotelu W, na końcu półwyspu Barceloneta, i jest łatwo dostępna pieszo z plaży. Wieczory bywają bardzo oblegane, dlatego warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy.
Lada rybna przy wejściu nie jest dekoracją, lecz czynną częścią kuchni, a to, co się na niej znajduje, zmienia się codziennie w zależności od porannych dostaw z targu. W niektóre dni można tam znaleźć gatunki rzadko spotykane w barcelońskich restauracjach, zależnie od połowu danego dnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
