Kelch's Fisch- & Museumsrestaurant, Restauracja morska w Koserow, Niemcy
Kelch's Fisch- & Museumsrestaurant to restauracja rybna na wybrzeżu Morza Bałtyckiego, która łączy dania rybne z kolekcją modeli statków, starych sieci rybackich i przyrządów nawigacyjnych. Pokoje są urządzone jak statek z iluminatorami i drewnianymi panelami, które nawiązują do życia na wodzie.
Restauracja została założona w 1896 roku i pozostała firmą rodzinną przez cztery pokolenia. Serwowanie ryb jest częścią lokalnej historii od ponad 125 lat.
Restauracja utrzymuje silne więzi z lokalnymi społecznościami rybackimi, pozyskując codziennie świeże połowy z łodzi na Morzu Bałtyckim.
Miejsce łatwo znaleźć, ponieważ znajduje się na nadmorskiej promenadzie i jest rozpoznawalne po jego morskich dekoracjach. Są miejsca zarówno w środku, jak i na tarasie, chociaż warto zarezerwować wcześniej, szczególnie w miesiącach letnich.
Restauracja kupuje ryby codziennie od lokalnych rybaków z bezpośredniej okolicy, co oznacza, że menu zmienia się w zależności od bieżącego połowu. Ten bliski związek z rybołówstwem czyni każdy posiłek doświadczeniem związanym z rytmem morza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
