Portillo's Greenfield, Restauracja typu casual dining w Greenfield, Stany Zjednoczone
Portillo's Greenfield to restauracja fast-casual w Greenfield w stanie Wisconsin, serwująca hot dogi w stylu Chicago, kanapki z włoską wołowiną, burgery i sałatki. Ściany sali jadalnej pokryte są starymi zdjęciami i pamiątkami nawiązującymi do początków sieci.
Sieć powstała w 1963 roku, gdy Dick Portillo otworzył mały stragan z hot dogami o nazwie The Dog House w Villa Park w stanie Illinois. W kolejnych dziesięcioleciach rozszerzyła się na inne stany, docierając ostatecznie do Wisconsin wraz z tym lokalem w Greenfield.
Restauracja utrzymuje przy zyciu tradycje kulinarne Chicago poprzez swoje specjalne dania i autentyczne przepisy. Klienci przychodzą tutaj, aby spróbować przygotowan, które powstały w Illinois i rozprzestrzeniły się na inne stany.
Restauracja posiada pas drive-through, co jest wygodne, gdy chcesz odebrać jedzenie bez wchodzenia do środka. Zamawianie online z wyprzedzeniem może skrócić czas oczekiwania, zwłaszcza w godzinach szczytu w porze lunchu i kolacji.
Kanapka z włoską wołowiną z menu jest tradycyjnie maczana w przyprawionym bulionie wołowym tuż przed podaniem, co jest kluczowym etapem przygotowania w stylu Chicago i nie jest opcją dodatkową. Ten proces, zwany "wet" w żargonie Chicago, często zaskakuje tych, którzy zamawiają go po raz pierwszy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
