Cipriani, Restauracja włoska w Diriyah, Arabia Saudyjska
Cipriani to włoska restauracja w Diriyah w Arabii Saudyjskiej, należąca do uznanej grupy Cipriani i usytuowana na terenie historycznym Al-Bujairi. Sala jadalna wyposażona jest w żyrandole z muranowskiego szkła, posadzki terrazzo w odcieniach błękitu i bieli oraz stoły z lakierowanego dębu z fotelami z niebieskiej skóry wykonanymi na zamówienie.
Nazwa Cipriani sięga czasów Giuseppe Cipraniego, który w 1931 roku otworzył Harry's Bar w Wenecji i zbudował swoją renomę na prostej, starannie przygotowanej kuchni. Z czasem grupa rozszerzyła działalność na kilka kontynentów, a lokal w Diriyah to jedno z jej najnowszych otwarć.
Cipriani przenosi wenecką kuchnię do Arabii Saudyjskiej, serwując dania takie jak carpaccio i domowy makaron, ściśle powiązane z oryginalnymi przepisami Harry's Bar. Kontrast między włoskim wystrojem a historycznym otoczeniem Diriyah nadaje temu miejscu wyjątkowy charakter.
Restauracja znajduje się w dzielnicy Al-Bujairi w Diriyah, do której łatwo dotrzeć pieszo po wejściu na teren historyczny. Rezerwacja z wyprzedzeniem jest zalecana, gdyż stoliki szybko się zapełniają wieczorami i w weekendy.
Carpaccio zostało wynalezione przez Giuseppe Cipraniego w Harry's Bar i nazwane na cześć weneckiego malarza Vittore Carpaccia. To danie widnieje na karcie w Diriyah do dziś, łącząc ten lokal bezpośrednio z miejscem jego powstania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
