Minmin Ramen Main Store
Minmin Ramen Main Store to restauracja z makaronem w Hachioji, która skupia się na ciemnym bulionie na bazie sosu sojowego i tradycyjnych przepisach. Mały lokal ma około 23 miejsc podzielonych między stanowiska przy ladzie i strefy siedzeń na tatami, ze czystym i prostym wnętrzem.
Restauracja została założona w latach 50. XX wieku i pozostała wierna oryginalnemu stylowi ramen Hachioji przez dziesięciolecia działalności. Pomogła kształtować regionalną tradycję makaronu w zachodnim Tokio i utrzymuje przepisy odzwierciedlające tamten wczesny okres.
Restauracja serwuje ramen, danie głęboko zakorzenione w japońskiej kulturze kulinarnej, które łączy miejscowych i podróżników. Nieformalne miejsca siedzące na matach i przy ladzie odzwierciedlają rolę takich lokali jako miejsc spotkań w codziennym życiu osiedla.
Lokalizacja znajduje się w odległości spaceru od stacji Nishi Hachioji i blisko przystanków autobusowych dla wygodnego dostępu. Restauracja akceptuje głównie gotówkę lub płatności elektroniczne, ale karty kredytowe nie są akceptowane.
Charakterystyczną cechą jest duża kupka surowego cebuli ułożona na wierzchu każdej miski, która dodaje smaku w prosty sposób. Danie negibarachashumen łączy dodatkową wieprzowinę i pikantną zieloną cebulę, reprezentując starą tradycję ramen Tokio.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
