Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar, Restauracja japońska w dzielnicy El Born, Barcelona, Hiszpania.
Koku Kitchen Ramen & Gyoza Bar to japońska restauracja w Ciutat Vella, Barcelona, która skupia się na ramen zrobionym ręcznie i gyoza przygotowanego tradycyjnymi metodami. Menu jest proste, z bulionami i farszami przygotowywanymi na świeżo z starannie wybranymi składnikami najlepszej jakości.
Restauracja otworzyła się w 2013 roku i przywiozła tradycyjne japońskie metody przygotowania ramen do Gotyckiej Dzielnicy Barcelony. Od tamtej pory stał się stałym punktem dla autentycznej japońskiej kuchni w mieście.
Restauracja pokazuje, jak japońskie tradycje kulinarne zostały wplecionе w codzienne życie Barcelony, gdzie mieszkańcy i podróżnicy dzielą przestrzeń przy prostych, sytych daniach.
Przestrzeń jest mała i szybko się zapełnia podczas godzin szczytu, więc spodziewaj się czekania, jeśli przyjdziesz w zajętych godzinach. Przyjście podczas lunchu lub wczesnego wieczora daje ci lepsze szanse na stolik bez długiego czekania.
Tutaj buliony do ramen są gotowane przez ponad 12 godzin, aby rozwinąć głębokie, złożone smaki, których nie można przyspieszyć. To powolne podejście wyróżnia miejsce od szybkich łańcuchów ramen.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
