The Yellow Chilli by Sanjeev Kapoor, Restauracja indyjska w Santa Clara, Stany Zjednoczone
The Yellow Chilli by Sanjeev Kapoor to indyjska restauracja w Santa Clara, która serwuje dania z wielu indyjskich regionów. Menu zawiera specjalności z Pendżabu takie jak Lalla Mussa Dal i Murgh Noormahal Biryani, przygotowywane tradycyjnymi metodami gotowania.
Sanjeev Kapoor założył tę restaurację po uzyskaniu uznania dzięki jego telewizyjnemu programowi kulinarycznemu Khana Khazana w Indiach. Jego kariera telewizyjna pomogła przybliżyć tradycyjną kuchnię indyjską szerszej publiczności.
Restauracja pokazuje tradycyjne indyjskie metody gotowania poprzez preparaty tandoori i curry regionalne z różnych części subkontynentu. Dania odzwierciedlają sposób, w jaki gotuje każdy region Indii i jak te tradycje utrzymują się na stole.
Restauracja otwiera się wieczorem przez całą tydzień, z nieco dłuższymi godzinami w piątek i późniejszym startem w weekendy. Zaleca się dokonanie rezerwacji online przed wizytą.
Shaam Savera, domowy curry wegetarianski, był pierwszym daniem, które właściciel przygotował, gdy jego kariera telewizyjna się zaczęła. To danie ma szczególne znaczenie jako marker tego, gdzie rozpoczęła się jego podróż kulinarna.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
