La Cidrerie Luzienne, Restauracja baskijska w Saint-Jean-de-Luz, Francja.
La Cidrerie Luzienne to restauracja baskijska w Saint-Jean-de-Luz serwujaca potrawy z lokalnej kuchni. Jadalnia ma mury z kamienia i ciemne drewniane belki na suficie, wraz z tradycyjnymi przedmiotami na scianach.
Restauracja zachowuje wiekowa tradycje Baskow spotykajacych sie w tawernach cydru aby smakowac swiezy cydry rozlewany bezposrednio z duzych drewnianych becek. Ta praktyka byla waznym zwyczajem spolecznym w regionie.
Nazwa pochodzi z tradycji cydru, ktora jest czesia tej regionu od wiekow. Pokoje pokazuja dekoracje regionalne wszedzie, odbijajac codzienne zycie i tozsamosc Baskow.
Restauracja otwiera swoje drzwi od srodow do niedziel, z obiadem i kolacja o ustalonych godzinach. Odwiedzajacy powinni wiedziec, ze pokoje sa male i intymne, szybko sie zapelniajac, zwlaszcza w weekendy.
Pracownicy serwuja cydre w tradycyjny sposob: spryskuja go z wysoka w szerokie, ploskie szklanki, co tlenuje ciecz i zmienia smak. Ta stara technika serwowania jest wazna czesia doswiadczenia tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
