Rosso Pomorodo, Włoska pizzeria w Rimini, Włochy.
Rosso Pomodoro to pizzeria w Rimini, która wypieka pizzę w piecu opalanym drewnem zgodnie z neapolitańskimi metodami. Kuchnia używa mąki Caputo, pomidorów Strianese i mozzarelli z mleka bawolego z chronioną nazwą pochodzenia z Kampanii.
Pizzeria stosuje techniki przekazywane z pokolenia na pokolenie przez neapolitańskich pizzaiolo. Ta tradycja dotarła na wybrzeże Adriatyku i zakorzeniła się tam.
Restauracja przynosi neapolitańskie tradycje kulinarne do włoskiego miasta przybrzeżnego, pokazując, jak potrawy regionalne dostosowują się i rozwijają w nowych warunkach. Goście doświadczają autentycznego jedzenia z południowych Włoch podawanego z zrozumieniem dla gości międzynarodowych.
Restauracja znajduje się przy Viale A. Vespucci i jest otwarta codziennie, w tym wieczorami i w weekendy. Rezerwacje stolików można składać online, a akceptowanych jest kilka metod płatności.
Kuchnia zwraca szczególną uwagę na jakość wody przy przygotowaniu ciasta na pizzę i espresso, zgodnie z neapolitańskimi standardami. Ta dbałość o coś tak prostego jak woda pokazuje, jak poważnie traktowane jest tu rzemiosło.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
