Sita Ram Diwan Chand, Restauracja północnoindyjska w Paharganj, New Delhi, Indie
Sita Ram Diwan Chand to restauracja kuchni północnoindiańskiej w Paharganj, specjalizująca się w lahori chole bhature, curry z cieciorzyny przygotowanym z około dwudziestoma różnymi przyprawami. Danie serwuje się ze świeżym bhature nadzianym serem paneer.
Restauracja została założona w 1950 roku przez Sitę Rama Kohli, piętnastoletniego uchodźcę z Lahore, który sprzedawał chole bhature z wozu koło kina Imperial. Rodzina przekształciła tę operację ulicznego jedzenia w istniejący dziś restaurant.
Restauracja zachowuje tradycyjne metody gotowania przekazywane przez trzy pokolenia, odzwierciedlając, jak uliczna kuchnia północnych Indii ukształtowała scenę gastronomiczną Delhi.
Restauracja znajduje się w pobliżu Głównej Stacji Kolejowej New Delhi i czynna jest codziennie od 7:00 do 19:00 z posiłkami kombinowanymi w różnych cenach. Prosta aranżacja i szybka obsługa czynią ją wygodną dla podróżnych przechodzących przez okolicę lub szukających szybkiego posiłku.
Restauracja sprzedaje opakowane wersje swoich charakterystycznych dań z okresem przydatności około osiemnastu miesięcy, co pozwala odwiedzającym zabrać specjały do domu. Te opakowane opcje umożliwiają cieszenie się smakami gdzie indziej długo po wizycie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
