The Halia, Restauracja w Ogrodach Botanicznych Singapuru, Singapur
The Halia to restauracja położona w Ogrodzie Botanicznym Singapuru, wyposażona w duże szklane ściany w strefach jadalnych, które ramy widoków na ponad 250 gatunków imbiru w sąsiednich rabatkach. Projekt wnętrza integruje istniejącą roślinność, aby stworzyć bezszwowe połączenie między przestrzeniami wewnętrznymi i zewnętrznymi.
Restauracja otworzyła się w 2001 roku, zsynchronizowana z rozwojem Ogrodu Imbiru na terenie botanicznym. Budowa celowo zachowała istniejące palmy i wplotła naturalne elementy krajobrazowe w nowoczesną strukturę.
Nazwa pochodzi z malajskiego słowa oznaczającego imbir, odzwierciedlając to, jak kuchnia łączy europejskie techniki z azjatyckimi smakami z regionu. Ten wybór nazwy bezpośrednio wiąże doświadczenie kulinarne z otoczeniem botanicznym.
Restauracja jest łatwo dostępna pieszo od głównego wejścia ogrodu poprzez równe ścieżki z dobrą dostępnością. Rezerwacje są zalecane, szczególnie jeśli odwiedzasz większe grupy lub w godzinach szczytu.
Menu zawiera takie dania jak Spaghettini z Krabem i Chili, które łączą lokalne tradycje owoców morza z włoską makaronem i świeżym imbirem zbieranym z otaczających rabat ogrodowych. Ta nieoczekiwana kombinacja pokazuje, jak lokalnie uprawiane składniki mogą przekształcić konwencjonalne międzynarodowe dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
