Côté Plage, Restauracja nadmorska w Ajaccio, Francja
Côté Plage to restauracja i brasserie na plaży w Ajaccio, która zaopatruje się w świże owoce morza bezpośrednio od lokalnych rybaków. Menu zmienia się codziennie w zależności od tego, co przychodzi z Morza Śródziemnego.
Od momentu otwarcia restauracja współpracuje z lokalnymi rodzinami rybaków, utrzymując tradycyjne metody zaopatrzenia z morza. Ta współpraca pozostaje kluczowym elementem jej działalności.
Restauracja wykorzystuje korsykańskie techniki kulinarne, łącząc tradycje francuskiej brasserii z metodami kuchni śródziemnomorskiej.
Restauracja znajduje się bezpośrednio na plaży i jest łatwo dostępna z nadbrzeżnego spaceru. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, zwłaszcza latem i w weekendy.
Dwaj lokalni rybacy dostarczają swoje codzienne połowy bezpośrednio do restauracji, tworząc stale zmieniającą się selekcję owoców morza. To bezpośrednie połączenie oznacza, że znajdujesz tu gatunki, których nie możesz dostać gdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
